Nana Holthaus-Vehse

„Kaffee ist wahnsinnig facettenreich und spricht jeden an.”

Nana Holthaus-Vehse reist im Namen des Kaffees rund um den Globus. Sie ist als Beraterin für Startups wie für Branchenriesen unterwegs sowie Gründerin und Inhaberin von Barista World mit Services wie Barista-Trainings, Catering, Konzeption und Beratung sowie einem Online-Shop für alles, was man zur Kaffeezubereitung braucht.

„Meine Vision ist, die Menschen dazu zu bewegen, sich mehr mit Lebensmitteln zu beschäftigen”, sagt die deutsche Barista-Meisterin 2009 (SCAE). Insbesondere beim Kaffee ist dies für Nana absolut lohnenswert. „Neben der Wertschätzung, den einzelnen Prozessschritten und der Nachhaltigkeit bei Anbau und Produktion gegenüber geht es auch ganz einfach darum, die Qualität in der Tasse so gut wie möglich hinzubekommen und das zu vermitteln.”

Baristas, so beobachtet Nana, bekommen langsam mehr Anerkennung für das, was sie tun. „Als einer der Allerersten hat BWT water+more die Wichtigkeit eines Baristas erkannt und Hilfestellung geboten, wie er seinen Job perfekt ausüben kann, nämlich einen wirklich guten Kaffee zuzubereiten. Und da gehört nun mal richtig optimiertes Wasser untrennbar dazu.”